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广东人饭前为什么要用开水洗碗?

不管是在大排档,还是在高档酒楼,广东人用餐前都有这个开水涮碗筷的习惯。

不管是在大排档,还是在高档酒楼,广东人用餐前都有这个开水涮碗筷的习惯。

桌上都会摆一个小盆,用来收集洗碗水。

这个习惯的形成与广东的气候有关。

广东夏季高温多雨,气候湿热,蚊虫苍蝇特别多。

而桌上的碗筷又容易得到苍蝇蚊子的“宠幸”,所以餐前用热水烫一下碗筷,可以洗尘除脏,消消毒。

此外,风水上“流水为财”,用开水烫碗筷象征着财源滚滚来,意头好。

原创文章,作者:粤知君,如若转载,请注明出处:http://www.yuezhishe.com/227

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